Harina DOLZZEADA ADA

Es una harina con bajo contenido de cenizas, adecuada para la elaboración de varios tipos de pan. Puede utilizarse sola en hornos de leña, hornos con base de piedra y hornos tubulares, o como la harina principal en mezclas para hornos rotativos y de túnel. Es compatible con procesos de amasado prolongado en amasadoras de horquilla, tolera esperas de hasta 6-7 bases, y cuenta con características como alto volumen, cortes uniformes, corteza fina, retraso en el endurecimiento y excelente absorción de agua, lo que permite un mayor rendimiento. Es altamente resistente a largos tiempos de espera durante la fermentación y puede mantener su color y forma sin deteriorarse incluso en las últimas bases.

Fabricante: ADA FOOD GIDA VE SANAYİ
Tipo: PLUSADA – Harina para Panes Variados
Embalaje: Disponible en sacos de polipropileno de 50 KG.